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味 | 吃 " 萢 " 的朋友圈





话说,朋友圈真的是个流口水的美食圈,这两天我的朋友圈里满是在婺源的朋友们 “ 肆意 ” 分享他们摘得的野果子 ——  “ 萢 ” ( 婺源方言拟声字 )

婺源人称的 “ 地萢 " 生如其名,是生长于地表的野生植物果实,每年的四五月,乡间小道边遍地开花,成熟后的果实十分诱人。

记得我小时候在这个季节每天走乡路去村委会上的小学的学校上学,下午放学的时候总要在路标四处搜寻它(上学早晨时间紧没时间找只得在放学时找找吃的  ),因而时常因为忘了时间回家晚了挨骂  。


“ 地萢 " 学名为 蓬蘽,是蔷薇科,悬钩子属的落叶灌木,果实为空心。

而 ” 树萢 “ 便是长在一种带着 ” 刺 “ 的藤一样的树上,这种 ” 萢 “ 寻常路边少见,小时候多要在山林中去寻找,特别是婺源的茶山上,可谓是采茶必寻的野果子。

印象较深的便是初中的时候,学校在清明后不久的初夏安排全校性质的为期一星期的采茶活动,所有学生教师全员参与,而我的初中母校背后就是一座茶山 ” 思口金竹茶园 “ ,那个时候的年轻小伙子采茶是不肯认真采茶的,总要去山上找点野果子解解馋才行  。

” 树萢 “ 也称 ” 树莓 “ ,学名为 覆盆子 ,是一种蔷薇科悬钩子属的木本植物,果实为实心如同草莓。

小时候根本没尝过 草莓 这种水果的味道,家里一般种植的都是常年生容易种植果树,比如我外婆家门口种的有李子树,米枣树等,这两种野生 ” 萢 “ 味多以甜为主,微酸,和草莓味道接近,为绝大多数人所喜。

还有一种 ” 桑叶萢 “ ,也就是桑树的成熟果实 桑葚 ,个大、肉厚、色紫红、糖分足。

但值得注意的是,乡间还有一种 不可直接食用 的 ” 蛇萢 “ ,学名为蛇莓,具有药用价值,多生于山坡、河岸、草地、潮湿的地方,植株与 ” 地萢 “ 极为相似,但有较为明显的表面白色可以区分。

不在家的时候,真的很难吃到这些儿时的美味,而现在网上卖的比如 红树莓,我觉得与家乡的树莓 ” 树萢 “ 完全是不一样的,它其实是 “ 地萢 “ 的样子,但味道怎么也感受不到儿时的味道,甚是嘴馋呢 ...
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